Olá pessoal, tudo certinho?
Já faz algum tempo que não passo por aqui né? (já estava com saudades!!!)
A última vez , foi em Janeiro (se não me engano...) quando falei da pasta madre.
Minha vida anda muito corrida, tenho saído pra resolver muitas coisas e quando chego em casa estou só o pó, sem coragem pra nada, o calor estava demais, nunca vi Poços de Caldas tão quente como esses dias atrás, mas enfim choveu um pouco e refrescou. Graças a Deus!!!
Mas... falemos de coisas gostosas... bolo de niver, humm... tudo de bom né?
Sábado passado foi niver da minha sobrinha.
Então, fiz um bolo bem simples, a receita é super fácil, prática e econômica.
A massa que usei, foi de pão de ló, bem fácil de fazer.
O recheio foi de doce de leite com creme de leite, e a cobertura, chantilly.
As florzinhas são de biscuit.
Estava muito quente nesse dia, e o chantilly, começou a derreter, os desenhos de pitanga começaram a escorrer pelo bolo. Ai que apuro!!! kkkkkkkkkkkkk
Mas enfim deu tudo certo!!
...E a mesa ficou assim... muito fofa!!!
Hum... esses brigadeiros estavam ótimos!!!
É muita gordice né???
Bom, a receita do bolo é a seguinte:
Ingredientes: - 8 ovos
- 8 colheres de açúcar
- 8 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas peneiradas, continue batendo bem.
Acrescente o açúcar sem parar e bater, a massa tem que ficar brilhante.
Desligue a batedeira, e acrescente a farinha com o fermento peneirados e somente misture devagar.
Leve para assar em forma untada , no forno pré aquecido a 180 graus por + ou - uns 15 a 20 minutos ou até ficar meio douradinho.
Fiz três receitas da massa, ficou bem alto.
Para o recheio, usei uma lata de doce de leite pronto da Itambé 395 gr, como ele é muito consistente, misturei uma caixinha de creme de leite de 200 gr.
Ficou no ponto ideal para rechear.
Para a cobertura, usei chantilly, aquele de caixinha, é só bater na batedeira bem gelado e pronto!
As florzinhas, minha irmã comprou de biscuit.
Ah!!! já ia me esquecendo, reguei o bolo com guaraná.
Bom pessoal, então é isso, espero que gostem da receita.
Muito obrigado a todos e voltem sempre!
Bjs.
